지로계 라멘 입문하려는데 조언 부탁드려요

라멘 초보인데 지로계 라멘이 맛있다고 해서 도전해보려고 합니다.

근데 양이 엄청 많고 자극적이라고 들었는데... 처음 먹을 때 주의할 점이 있을까요?

콜 방법이라던지, 양 조절하는 법 같은거 알려주시면 감사하겠습니다!