라멘 가게 리스트

더블 수프의 원조격인 곳. 묵직한 동물계 육수와 향긋한 어패류 육수의 조화가 일품이다. 면발의 탄력은 마치 비트감이 살아있는 베이스 기타 연주를 듣는 듯하다.

닭 육수의 크리미함을 극한으로 끌어올렸다. 카푸치노처럼 부드러운 거품 아래 숨겨진 감칠맛은 세련된 R&B 보컬의 가성처럼 매끄럽게 넘어간다.

클래식한 쇼유 라멘의 정석. 맑은 청탕 육수에서 느껴지는 깊은 간장의 풍미는 오래된 명반처럼 질리지 않는 매력을 선사한다.